En 1990 luego de haberse jubilado Don
Efraín Alvarez y su esposa Charito
iniciaron un pequeño negocio de
licores en la Avenida Colón muy cerca
de la calle 9 de Octubre, con el nombre
de Licorería Buho´s. Muy pronto
tuvieron la visión de elaborar su propio
pernil y vender sánduches en ese local
con un éxito inusitado. Años mas tarde,
debido al auge de la construcción en la
ciudad de Quito, debieron dejar ese
local que los vio nacer en su negocio.
Don Efraín Alvarez
Los de PERNIL en Vancouver y Polonia
Rosario de  Alvarez (+)
QUIENES SOMOS?
Copyright 2007 - 2020
Los Sánduches de PERNIL es una marca registrada en Ecuador.
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LLÁMANOS

098-545-4041
510-9216
Local original en Colón y 9 de Octubre
En el año 2005 se registra en el IEPI el nombre Los de PERNIL para denominar los ya famosos
sánduches que para entonces se conocen en toda la ciudad de Quito. Los clientes de Los de PERNIL
vienen de sitios muy lejanos de la ciudad porque conocen la gran calidad del producto.
los de pernil placa
estamos en
SoyEcuatoriano
Los de PERNIL en El Labrador
Pronto encontraron lo que hasta estos días es el local mas
conocido de Los de PERNIL, en la esquina de las calles
Vancouver y Polonia, atrás de la gasolinera de Petrocomercial
de la Av. Amazonas, local que permanece vigente en la
actualidad y en el cuál aún se puede encontrar a Don Efraín
preparando él mismo sus sánduches y compartiendo historias
con sus antiguos clientes.

Ya estando en este local, en el año 2001 fallece Charito, la
iniciadora de la idea de preparar  Los de PERNIL, y también la
inventora de las famosas cebollas y del ají verde, que se habrían
de convertir en el alma de los famosos sánduches.

Más adelante se abriría un nuevo local en el sector de El
Labrador.
    MENSAJE IMPORTANTE: Debido a la crisis por el Covid-19 nuestros horarios y
    sectores de reparto cambiarán en función de las restricciones impuestas por el
    gobierno, favor consultar. Adicionalmente la provisión y variedad de ciertos
    productos (gaseosas, etc.) también puede verse afectada. Agradecemos su
    compensión.
Los Sánduches de Pernil
Desde 1990
A DOMICILIO
510-9216
098-545-4041